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Quand on parle de vins de Bordeaux, on pense souvent aux grands châteaux, aux appellations prestigieuses ou aux millésimes… mais rarement à l’essentiel : les cépages. Et pourtant, ce sont eux qui donnent toute leur personnalité aux vins que vous dégustez. À Bordeaux, on ne travaille presque jamais avec un seul cépage, mais avec des assemblages. L’idée ? Associer plusieurs variétés pour créer des vins équilibrés, élégants et uniques. LES CÉPAGES ROUGES Les vins rouges représentent la grande majorité de la production à Bordeaux. Ils sont connus pour leur élégance, leur structure et leur capacité à bien vieillir. Le Cabernet Sauvignon C’est un peu la star de la rive gauche, notamment dans

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S’il y a bien une chose qui incarne l’art de vivre à la française, c’est le fromage ! Crémeux, affiné, puissant ou délicat… il fait partie intégrante de notre culture, de nos repas et de nos moments de partage.  Alors à l’occasion de la Journée nationale du fromage, c’est le moment parfait pour lui rendre hommage. Et si, en plus, on l’associait à un bon verre de vin de Bordeaux? Là, on touche à quelque chose de vraiment magique. Le fromage, un trésor du patrimoine français La France compte plus de 1 000 variétés de fromages. Oui, vous avez bien lu. Chaque région a ses spécialités, son terroir, ses savoir-faire.