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Quand les vignes sont nues et que les paysages semblent endormis, beaucoup imaginent que le vignoble est à l’arrêt. En réalité, l’hiver est une saison essentielle. À Bordeaux comme en Bourgogne ou en Champagne, c’est une période stratégique où se joue une grande partie de la qualité du futur millésime. Dans les vignes : préparer l’année à venir De novembre à mars, la taille est au cœur du travail. Chaque cep est taillé à la main avec précision. Ce geste détermine le nombre de grappes, l’équilibre de la vigne et sa longévité. L’hiver est aussi le moment de réparer les piquets, retendre les fils, entretenir les sols et préparer le matériel.

La Saint-Valentin, c’est l’occasion parfaite de ralentir, de se retrouver et de partager un moment spécial à deux. Si vous cherchez une idée originale pour marquer le coup, voici trois expériences pleines de charme, entre nature, gourmandise et romance. Un pique-nique au château Quoi de plus romantique qu'un pique-nique dans le cadre magique d'un château, entouré de vignobles ? Installez-vous confortablement, détendez-vous et profitez de la vue tout en partageant un moment paisible à deux. Pour rendre cette expérience encore plus spéciale, profitez d'une dégustation de vins, ajoutant une touche conviviale et savoureuse à cette escapade charmante. Une balade en pinasse Envie de changer d’air ? Montez à bord d’une pinasse, bateau