mars 2026

Si vous cherchez des régions viticoles près de Bordeaux ou des destinations à explorer en une journée, voici 5 incontournables selon vos goûts. Saint-Émilion, pour les amoureux d’histoire et d’architecture Saint-Émilion attire par son village médiéval, ses monuments souterrains et son atmosphère hors du temps, reconnue par l’UNESCO. La région produit des vins rouges élégants et généreux, principalement à base de Merlot, parfaits pour accompagner une cuisine raffinée. > Idéal si vous aimez les décors historiques tout en dégustant de grands crus. Médoc, pour les amateurs de Cabernet Sauvignon puissant Le Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux, cultive des vins rouges structurés et profonds, dominés par le Cabernet Sauvignon. Les châteaux majestueux entourent les appellations les plus

Frais, vibrant et élégant, le rosé est le résultat d’un processus de vinification précis. Voici la vinification du rosé expliquée en 6 étapes simples. 1. Les vendanges Le rosé est élaboré à partir de cépages rouges tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Grenache ou le Pinot Noir. Les raisins sont souvent récoltés légèrement plus tôt afin de préserver la fraîcheur et l’acidité naturelle. 2. Le foulage & le pressurage Les raisins sont délicatement foulés puis pressés afin d’extraire le jus. 3. La macération Le jus reste en contact avec les peaux pendant seulement quelques heures. Cette macération brève donne au vin sa couleur rosée, qui peut varier d’une teinte très

L’hiver à Bordeaux a sa propre magie. La ville ralentit, les vignobles sont pleins de vie, et les dégustations chaleureuses vous font sentir comme chez vous. Que vous flâniez dans les rues charmantes, visitiez des domaines ou vous réchauffiez autour d’un verre de vin, Bordeaux en hiver est tout simplement irrésistible. Bordeaux au rythme de l’hiver En hiver, la ville prend une grande respiration. Les rues sont plus calmes, les cafés accueillants, et le rythme de vie permet de savourer pleinement le charme bordelais. Promenez-vous le long de la Garonne, découvrez les quartiers historiques ou explorez les vignobles alentours, une atmosphère unique rend chaque instant spécial. Les coulisses des vignobles

La cuisine épicée et audacieuse invite au voyage et éveille les sens. Curry, piment, gingembre, poivre, épices douces ou très relevées… mais lorsqu’il s’agit de choisir le vin, l’accord peut vite devenir délicat. Trop puissant ou trop tannique, le vin risque d’accentuer la sensation de chaleur. Heureusement, avec quelques règles simples, il est tout à fait possible de créer de beaux accords, harmonieux et équilibrés. Pourquoi les plats épicés sont-ils difficiles à accorder avec le vin ? Le piment amplifie la perception de l’alcool et des tanins. Un vin trop structuré peut rapidement paraître agressif et déséquilibré. L’objectif n’est pas de lutter contre les épices, mais de les adoucir et

Chaque année, le 6 janvier, ou le premier dimanche de janvier, nous célébrons l’Épiphanie. Cette fête religieuse commémore la visite des Rois mages à l’enfant Jésus, mais elle est aussi devenue une tradition familiale très appréciée, autour de la Galette des Rois. L’origine de l’Épiphanie Le mot « Épiphanie » vient du grec et signifie « apparition ». Dans la tradition chrétienne, cette fête célèbre l’arrivée des trois Rois mages, Melchior, Gaspard et Balthazar, venus offrir des présents à l’enfant Jésus. Au fil du temps, l’Épiphanie s’est imposée comme un moment de partage en famille, au-delà de sa signification religieuse. La galette des rois Le symbole le plus emblématique de l’Épiphanie est la

Le début d’une nouvelle année est toujours une belle occasion de ralentir, de lever son verre et de laisser place aux rêves. Nouveaux projets, nouvelles découvertes, nouveaux voyages… et pourquoi pas Bordeaux ? En hiver, les vignobles sont calmes et paisibles. La vigne se repose, les châteaux prennent le temps d’accueillir leurs visiteurs, et l’atmosphère devient plus intime. C’est une autre façon de découvrir Bordeaux, plus douce et authentique, loin de l’effervescence. Le début de l’année est aussi le moment idéal pour imaginer la suite. Un futur voyage, une journée dans les vignes, un déjeuner au cœur d’un domaine, ou tout simplement le plaisir de partager une belle bouteille avec