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Descripción

Con la cuvée especial Prima, Château de Carignan nos ofrece un Cadillac-Côtes-de-Bordeaux, denominación que se encuentra al este de Burdeos, entre Graves y Fronsac. Variedades de uva: 100% Merlot Edad media de la vid: 40 años Vinificación: La vinificación se realiza en cubas de hormigón de pequeño volumen antes de envejecer de 15 a 18 meses en barricas nuevas de roble francés. Maridaje: Setas, caza, gratinados, jamón, verduras, carnes rojas (en salsa o a la parrilla) carnes blancas. Delicioso también con un pastel de chocolate. Temperatura ideal: 61/64°F ¿Cuándo hay que beberlo? Perfecto para disfrutar ahora y guardarlo unos años (2015 es una añada excepcional). Un vino con una nariz intensa de frutos negros, con un paladar equilibrado y estructurado con taninos bien integrados. De gran cuerpo, con taninos bien desarrollados y un largo final.