35,00 €
Pomerol
Croix des Rouzes es una finca de Pomerol propiedad de la familia Carles desde 1948, familia que también posee Château Panet en Saint Emilion. Históricamente, las rosas se plantadas en los viñedos para advertirnos de las diferentes enfermedades que se avecinan,por lo que el nombre original de la parcela era «Clos la Rose». Variedades de uva : 90% Merlot y 10% Cabernet Franc Edad media de la vid : Las viñas tienen entre 35 y 70 años en las parcelas más antiguas. Vinificación : Vinificación tradicional en depósitos de hormigón. El vino se envejece en barricas de roble francés utilizando un tercio de roble nuevo, durante un periodo de 12 meses. Maridaje : Ternera asada, rellena con setas. Temperatura ideal : 58/61°F ¿ Cuándo hay que beberlo ? Entre ahora y 2025 hasta 2030 – Disfrútelo ahora o guárdelo durante unos años más. Este bonito vino rojo rubí es muy fresco y crujiente, con taninos suaves y elegantes. En su mayoría con aromas de frutos rojos como la cereza roja o frambuesa.
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