¡GRAN ARTÍCULO SOBRE NUESTROS TOURS DE VINO DE SAINT EMILION!
Cuando la bloguera NYC Tastes escribe sobre su tour privado de vinos con Burdeos con Elodie… ¡Salud!
El segundo día de la ruta del vino de Burdeos también fue mi cumpleaños y fue absolutamente perfecto. Comenzamos en St. Emilion; una increíble ciudad medieval en la orilla derecha de Burdeos con impresionantes vistas desde todos los ángulos y una de nuestras bodegas favoritas del viaje Chateau Guadet.
Este pequeño viñedo es una de las dos únicas bodegas en el corazón de St. Emilion y es propiedad de la famosa familia vinícola Petrus. El viñedo consta de un 80 % de uvas Merlot y un 20 % de Cabernet Franc, siendo la merlot la uva prominente que se cultiva en la mayoría de las propiedades de Right Bank.
Comenzamos nuestro recorrido arriba para conocer las tinas de cemento que utiliza Guadet para vinificar su vino. Luego bajamos por una empinada escalera hasta la enorme bodega donde se habían creado millas de canteras de piedra caliza para almacenar vino. Esta fue fácilmente la mejor parte de cualquier tour de vinos que haya experimentado. Las cuevas frescas y oscuras que serpentean debajo del Chateau eran asombrosas de contemplar; era casi una ciudad subterránea completamente nueva.
