diciembre 2021

Burdeos- Chateau Paloumey, Le Saint Julien y Chateau Mouton Rothschild y por NYC Tastes Para obtener la experiencia completa de Burdeos, reservamos un tour de vino de dos días por Burdeos con Elodie. Nuestra fantástica guía, Lea, nos recogió en nuestro lugar cada mañana y luego nos llevó a varias bodegas, comenzando con Chateau Paloumey en la orilla izquierda. Esta pequeña bodega ha tenido una larga historia en la región de Medoc sin embargo no todo fue maravilloso. En la década de 1950, los propietarios originales abandonaron el viñedo debido al aumento de los costos y no fue hasta 1990, cuando fue comprado por la familia Cazeneuve, que se convirtió

¿Cuál es el mejor maridaje de los vinos de Sauternes? No siempre es fácil seleccionar la comida perfecta para acompañar el vino Sauternes. En Burdeos, este "oro líquido" se ha disfrutado tradicionalmente como aperitivo en lugar del champán. También es común que se sirva junto con el Foie Gras. En cambio, se puede combinar fácilmente con otros alimentos como quesos azules, pollo asado o carnes de caza como ternera, conejo o pato, acompañados de verduras salteadas en mantequilla. Esta combinación salada y mantecosa equilibra perfectamente la dulzura del vino con un estilo tradicional francés. Si desea probar algo más experimental, le recomendamos explorar los platos tailandeses o chinos. Las especias de