Une histoire de famille

Élodie Jouannel

Fondatrice & Dirigeante

Je suis née et j’ai grandi dans la région bordelaise, tout proche des magnifiques vignobles de Saint-Émilion. On peut dire que je suis un vrai produit de la région !

Mon attrait pour le milieu viticole est une vraie histoire de famille ! Mon grand-père a travaillé toute sa vie dans le secteur du vin, mon frère gère un château et mon cousin est marchand de vin. Le vin fait partie de ma vie depuis mon enfance, comment passer à côté ? J’ai vécu une dizaine d’années aux États-Unis et en Amérique centrale où j’ai évolué dans le secteur de l’alimentation gastronomique. En 2012, je rentre en France plus que ravie de revenir à mes racines.

En créant Bordeaux With Élodie, j’ai l’opportunité de partager ma passion pour la région avec des amateurs de vin et de cuisine du monde entier. Trilingue en anglais, espagnol et français, bien familiarisée avec les cultures mondiales et avec un lien personnel profond avec la communauté locale, je prends plaisir à faire découvrir Bordeaux aussi bien aux amateurs de vin les plus expérimentés qu’aux voyageurs qui découvrent la région pour la première fois.

Safia

Cheffe de projet & Responsable administrative

Safia a grandi dans le Libournais, région connue principalement pour les merveilleux vins de Saint-Émilion et de Pomerol.

Safia a toujours aimé voyager et a toujours su qu’elle voulait travailler dans ce secteur. Elle a rencontré Élodie il y a plusieurs années et, en 2020, elles ont décidé de commencer à travailler ensemble. Malheureusement, à cause de la Covid, ce n’est que deux ans plus tard que Safia a enfin pu rejoindre la dream team de BWE !

Passionnée par le vin, elle est également titulaire du WSET Niveau 2.

Safia rayonne dans l’équipe depuis avril 2022 et travaille depuis le bureau, où elle planifie les visites de nos invités tout en gérant également une partie des tâches administratives et comptables.

Marina

Cheffe de projet & Guide œnologique

Marina est née autour de Lyon, capitale de la gastronomie française, et a grandi entourée de vignes. La région bordelaise lui a toujours été familière car sa famille possède une maison de vacances sur la côte, à proximité de la célèbre Dune du Pilat ! Elle savait, au fil de ses différents voyages dans la région, qu’elle viendrait y vivre un jour.

Elle a étudié le droit des affaires pendant plusieurs années avant de se rendre compte qu’elle n’avait pas l’intention de travailler dans un environnement formel derrière un bureau.

C’était l’occasion rêvée de changer de plan de carrière et de se rapprocher de sa ville préférée dans le monde : Bordeaux, bien sûr ! Marina a commencé un Master en marketing du vin et a fait un stage dans un château à Saint-Émilion : l’histoire d’amour avait commencé ! Après avoir travaillé dans plusieurs propriétés dans de nombreuses autres appellations prestigieuses de Bordeaux telles que Sauternes ou Pomerol, elle a rencontré Élodie… Elle vit maintenant son rêve et est ravie de partager sa passion avec vous. À votre santé !

Emily

Cheffe de projet & Guide œnologique et historique

Emily est née dans une région viticole du Sud-Ouest de la France. Elle a passé son enfance à voyager avec sa grand-mère ; cela lui a donné la curiosité et l’ouverture d’esprit nécessaires pour devenir guide touristique.

Elle a commencé sa carrière à Paris en donnant des visites guidées du Louvre et de Versailles, partageant ainsi son amour pour l’histoire et l’architecture. Il y a sept ans, elle a décidé de tout quitter pour déménager à Bordeaux afin de pouvoir combiner sa passion du vin et du patrimoine.

Emily saura vous faire tomber amoureux de la culture française.

Marie

Responsable Communication & Marketing

Marie a rejoint l’aventure en septembre 2025 dans le cadre de son Bachelor en communication événementielle.

Elle est à l’origine des posts, stories, articles, etc. que vous pouvez voir sur nos réseaux sociaux et notre site web.

Enthousiaste, créative et attentive aux détails, elle accompagne l’équipe au quotidien avec l’envie de contribuer au rayonnement de l’art de vivre bordelais.

Émilie

Guide œnologique

Originaire du nord de la France, Émilie a vécu à Paris pendant de nombreuses années. Après avoir obtenu un diplôme en tourisme et hôtellerie, elle décide de réaliser son rêve : parcourir le monde et partir à la découverte de nouvelles cultures !

Notre merveilleuse Émilie fait partie de l’équipe de rêve depuis 2017 et adore vraiment son travail. Émilie a passé des années à Paris, travaillant dans le monde du luxe, de l’hospitalité et du tourisme, notamment huit ans en tant qu’agent commercial pour Air France. Toujours animée par le plaisir et la passion, elle a choisi de poursuivre sa route. Sa vie a changé lorsqu’elle a renoué avec l’un de ses premiers amours à Bordeaux, le vin rouge.

Émilie vous fera découvrir le meilleur de Bordeaux avec une connaissance infinie, de l’amour, de la passion et de l’émotion. Petit bonus, c’est une superbe photographe, alors n’hésitez pas à lui demander de prendre de jolies photos de vous.

Jeremy

Guide œnologique

Le premier homme à rejoindre la dream team !

Il est exceptionnel, comme le confirment nos invités chanceux ayant eu l’occasion de bénéficier de ses visites guidées. Jeremy est né d’une mère anglaise et d’un père français, qui l’ont élevé ici à Bordeaux. Fidèle à la région, il a travaillé dans certains des domaines les plus exclusifs dès son plus jeune âge, développant une forte passion pour l’œnologie.

Jeremy possède de vastes connaissances et adore rencontrer d’autres amateurs de vin, partager sa passion pour la gastronomie et les vins de qualité, et, surtout, s’amuser !

Margaux

Guide œnologique

Née à Bordeaux mais ayant grandi pendant de nombreuses années en Polynésie française, Margaux a toujours été passionnée par les voyages et la découverte de nouvelles cultures. Ses aventures l’ont conduite en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Asie, au Portugal et en Hongrie, où elle a exploré des régions viticoles du monde entier et obtenu son diplôme WSET de niveau 3.

Après tous ces voyages, elle est revenue à Bordeaux pour une raison simple : c’est toujours la région viticole qu’elle aime le plus. Aujourd’hui, elle aime partager ses lieux, ses histoires et ses vins préférés avec ses hôtes, apportant une perspective internationale et un enthousiasme contagieux à chaque expérience.

Miguel

Guide œnologique

Originaire de la République dominicaine et issu d’une famille aux racines espagnoles, Miguel a grandi entouré d’un riche mélange de cultures, de traditions et d’histoires.

Sa passion pour le vin est née très tôt, inspirée par sa grand-mère qui lui a transmis le plaisir de découvrir et de partager de belles bouteilles. Après son installation à Bordeaux en 2022, il a décidé de faire de cette passion son métier.

Aujourd’hui, certifié WSET et guide privé, Miguel aime faire découvrir Bordeaux à travers ses vins, son histoire et ses traditions. Curieux de nature et passionné par le patrimoine, il prend plaisir à donner vie à chaque dégustation en partageant des anecdotes qui créent des liens entre les hommes, les lieux et le vin.

Valentin

Guide œnologique

Valentin a grandi au cœur de Saint-Émilion, entouré de vignobles, de grands vins et d’une culture familiale profondément ancrée dans l’univers du vin. Dès son plus jeune âge, il développe une sensibilité naturelle au terroir, aux histoires propres à chaque domaine et à l’art de la dégustation.

Après l’obtention d’un double master en Wine & Web à Bordeaux, il enrichit son parcours à l’international en étudiant à Dublin, Lisbonne et San Francisco. Il s’installe ensuite à Sydney, où il travaille aux côtés du chef de renom Neil Perry.

Ces expériences façonnent sa vision du vin et de la gastronomie, mêlant précision, élégance et sens aigu de l’hospitalité. Aujourd’hui, Valentin partage le vin tel qu’il doit être vécu, à travers des moments raffinés, authentiques et profondément liés aux lieux, aux personnes et aux histoires.

Maud

Guide œnologique

Maud est née et a grandi à Bordeaux, entre Pessac et Léognan. Bien qu’elle ait longtemps juré qu’elle ne travaillerait jamais dans le vin, elle évolue dans cet univers depuis 2015.

Après plusieurs expériences au sein de prestigieuses propriétés bordelaises ainsi que dans un domaine familial en Corse, elle a trouvé sa voie dans l’œnotourisme, un domaine qui lui permet de réunir sa passion pour le vin, l’art de recevoir et sa région d’origine.

Marion

Guide œnologique

Originaire de la vallée de la Loire, Marion a grandi au cœur des vignobles et des châteaux historiques de la région. Passionnée par les langues, les voyages et les échanges culturels, elle a vécu plusieurs années à l’étranger avant de s’installer à Bordeaux.

Forte d’un parcours en relations internationales et en enseignement du yoga, elle apporte curiosité, bienveillance et un véritable goût pour les rencontres humaines. Aujourd’hui, elle aime faire découvrir les trésors de Bordeaux et créer des expériences authentiques et mémorables pour les voyageurs du monde entier.