La semaine des primeurs !
La semaine « En Primeur » est un événement très particulier qui se déroule chaque année, début avril, à Bordeaux. Plus de 5 500 professionnels du monde entier se retrouvent à Bordeaux et dégustent le « bébé » millésime, 2017 cette année, encore élevé en barriques !
De nombreux Châteaux participent et présentent leurs vins lors de cette « future » semaine.
Savez-vous ce que sont les Primeurs ?
Les primeurs sont une manifestation bordelaise se déroulant au printemps. C’est une sorte de semaine de la mode mais avec le thème du vin. Sous l’égide de l’Association Bordeaux Grand Cru et de différents groupements de producteurs, il réunit les professionnels du vin du monde entier pour déguster le dernier millésime d’une centaine de propriétés bordelaises. Médoc, Pessac, Saint-Emilion, et bien d’autres encore tous ces grands noms sont présents. De nombreux professionnels du monde entier viennent, tels que les acheteurs, les commerçants et la presse, et se prêtent aux interminables dégustations organisées. Ces missions consistent à estimer la qualité du millésime afin de prévoir ses achats. Le rôle de la presse et des grands dégustateurs est ici d’une importance cruciale. Les notes qu’ils attribuent aux vins sont en effet très attendues.
Savez-vous d’où viennent les primeurs ?
La pratique des ventes en primeurs bordelaises remonte au XVIIIe siècle, lorsque le négoce bordelais se rendait dans les châteaux quelques mois avant les vendanges pour estimer et acheter la récolte. Les négociants étaient généralement chargés d’élever et/ou d’embouteiller eux-mêmes les vins. Le système des primeurs d’aujourd’hui est une semaine de dégustation en primeurs qui a été mis en place dans les années 1970. Il s’est institutionnalisé au début des années 1980, sous l’impulsion notable du baron Philippe de Rothschild qui a organisé une dégustation de son millésime 1982 alors que son vin était encore en train de vieillir. Depuis les années 1970, la pratique des ventes en primeurs permet ainsi au négoce d’acheter aux propriétés le vin près de deux ans avant leur mise sur le marché à un prix plus intéressant que le tarif du vin vendu en bouteille.
